Žitopek Niš a été créée le . Constituée de 14 puis de 32 boulangeries, Žitopek est rapidement devenue le principal fournisseur en pain de la ville de Niš. En 1960, la société a fusionné avec son concurrent le plus important, la coopérative boulangère Soko, pour former la société Bubanj, qui, peu après, a repris l'ancien nom de Žitopek. Les années 1960 ont été marquées par un important développement de l'entreprise qui, en 1968, grâce à l'aide financière de Fidelinka Subotica, a alors construit l'une des plus grandes usines boulangères de l'ex-Yougoslavie[4].
La société a été admise sur le marché non réglementé de la Bourse de Belgrade le [5].
Žitopek propose à ses clients toute une gamme de pains, pain blanc, pain français, pain intégral, pain de seigle[7] etc., mais aussi des pâtisseries[8], le tout frais ou congelé.
Données boursières
Le , l'action de Žitopek Niš valait 520 RSD (4,53 EUR)[1]. Elle a connu son cours le plus élevé, soit 3 280 RSD (28,63 EUR), le et son cours le plus bas, soit 500 RSD (4,36 EUR), le [1].
Le capital de Žitopek Niš est détenu à hauteur de 58,70 % par des entités juridiques, dont 24,97 % par Samly et 24,96 % par Klas d.o.o. Beograd ; les personnes physiques en détiennent 41,29 %[9].
