L'Ukraine ottomane (en ukrainien : Османська Україна), l'Ukraine du Khan (en ukrainien : Ханська Україна, en roumain : Ucraina Hanului), ou la Hanshchyna (ukrainien : Ганьщина, le « pays du Khan »)[1] sont des termes historiques désignant les territoires ruthènes de l'Ukraine de la rive droite (ainsi que les régions du sud de la voïvodie de Kiev), ainsi que le Yedisan, qui étaient sous contrôle ottoman. Les premières mentions écrites de ces noms remontent à 1737, lorsque l'agent secret russe Lupul exhortait à attaquer l'Ukraine ottomane.
Le territoire était bordé à l'Ouest par le pachalik de Podolie et au Sud par le pachalik de Silistra. Avec l'aide de Petro Dorochenko, les Ottomans ont pu occuper la Podolie et établir ledit pachalik en 1672. En 1676, le nouveau roi de Pologne, Jean III Sobieski, réussit à récupérer une partie des territoires perdus de l'Ukraine et cessa de payer tribut aux Ottomans après la signature du traité de Jouravno. En 1676 toujours, le hetman Ivan Samoïlovytch et le boyard Grigory Romodanovsky menèrent avec succès une campagne contre Dorochenko, le forçant à se rendre et occupant la capitale cosaque, Tchérine. Entre 1677 et 1678, une puissante armée sous la direction d'Ibrahim Pacha leur disputa le contrôle de Tchérine (voir guerre russo-turque (1676-1681)). Finalement, l'armée du grand vizirKara Mustafa Pacha réussit à prendre le contrôle de la ville en 1678. La ville de Nemyriv devint la résidence du hetman d'Ukraine ottomane jusqu'en 1699.
La majeure partie de l'Ukraine ottomane est devenue une partie du khanat de Crimée (sous protectorat de l'Empire russe) en 1774 ; à l'exception de la région d'Otchakiv, qui resta turque jusqu'en 1792.
