Surový commence sa carrière au sein du club de sa ville natale, le SaHK Iskra Banská Bystrica, en franchissant toutes les étapes juniors pour finalement jouer trois matchs en 1998-1999 pour l'équipe senior dans l'Extraliga slovaque[1]. Il rejoint en 2000-2001 le HK ŠKP Poprad avec qui il joue à la fois pour l'équipe junior mais également pour l'équipe senior.
Il décide de faire le grand saut et rejoint l'Amérique du Nord et les Penguins de Wilkes-Barre/Scranton de la Ligue américaine de hockey, équipe affiliée à la franchise de Pittsburgh. Au cours des saisons qui vont suivre, il va jouer régulièrement avec Pittsburgh sans pour autant parvenir à se faire une place au sein de l'effectif professionnel[3].
En 2006-2007, ne parvenant toujours pas à s'imposer, il quitte l'équipe pour rejoindre le championnat de Suède et le club de Luleå HF. Après une saison avec l'équipe, il signe un nouveau contrat le avec le Linköpings HC puis un autre le , cette fois avec les Coyotes de Phoenix de la LNH[4]. Finalement, le , son contrat avec les Coyotes est annulé et il retourne jouer en Suède[5]. L'équipe de Linköpings finit en 2007 et en 2008 à la seconde place du championnat et Surový participe alors à la première Ligue des Champions de hockey d'Europe en 2008-2009.
