C'était une des quatorze[1]marques de bières trappistes dans le monde — dont onze portent le logo Authentic trappist product présent sur l'étiquette[1] — et la seule bière trappiste non européenne.
En mai2022, les moines de la brasserie indiquent arrêter totalement la production de leur bière mais celle-ci continuera à être vendue jusqu'à épuisement des stocks. La raison invoquée est la forte concurrence des bières artisanales alors que les religieux n’étaient pas disposés à investir davantage pour agrandir leur outil de production.
Variétés
Trappist Ale est une bière blonde titrant 6,5 % de volume d'alcool et commercialisée en bouteilles de 33 et 75 cl.
Trappist Holiday Ale est une bière ambrée titrant 9 % de volume d'alcool
Trappist Monk's Reserve Ale est une bière brune titrant 10,2 % de volume d'alcool
Trappist Imperial Stout est une bière noire de type stout titrant 8,7 % de volume d'alcool
Trappist India Pale Ale est une bière blonde titrant 7,2 % de volume d'alcool
Trappist Feierabendbier est une bière blonde titrant 4,7 % de volume d'alcool
Trappist Festive Lager est une bière blonde titrant 7,5 % de volume d'alcool
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