Après des études d'administration commerciale, elle travaille en tant que chef de projet dans une société de conseil auprès d'organisations à but non lucratif.
Le , elle épouse à Potsdam le prince Georges-Frédéric de Prusse. Le couple se marie en dépit des statuts matrimoniaux de la Maison royale de Prusse qui impose au titulaire de la couronne un mariage avec une princesse de religion protestante[1],[2],[3] (Sophie étant catholique[2]). Georges-Frédéric et Sophie de Prusse ont quatre enfants :
Carl Friedrich de Prusse (Carl Friedrich Franz Alexander), prince de Prusse, né le à Brême ;
Louis Ferdinand de Prusse (Louis Ferdinand Christian Albrecht), prince de Prusse, né le à Brême ;
Emma Marie de Prusse (Emma Marie Charlotte Sophie), princesse de Prusse, née le ;
Heinrich Albert de Prusse (Heinrich Albert Johann George), prince de Prusse, né le .
↑ a et bFrédéric de Natal, « Philip Kirill de Prusse, au service de Dieu et de la monarchie », sur Monarchies et Dynasties du monde, (consulté le ) : « [...] Son cousin lui-même ne respecte pas le document de 1938 qui régit la lignée de succession au trône impérial d'Allemagne. Il rappelle que le prince a épousé une catholique (Sophie d'Isembourg) alors que la Couronne impose un mariage avec une protestante. ».
↑(de) Michaela Blankart, « Elisabeth Prinzessin von Bayern », sur preussen.de, Site web officiel de la Maison de Hohenzollern –
Maison royale de Prusse, (consulté le ).