D'abord acteur de théâtre, il se tourne ensuite vers le doublage, plus précisément vers les séries d'animation japonaises. Il est notamment connu pour être la voix de plusieurs personnages dont Shun, Siegfried de Dubhe, Julian Solo / Poséidon, ainsi que de nombreux autres personnages (comme Algol de Persée, le Grand Pope (3e voix)) dans Saint Seiya[2],[3] (Les Chevaliers du Zodiaque), Gemma Vincent et Ernestin dans Ranma ½ ou encore le narrateur de Dragon Ball GT. En 1990, il est notamment l'un des invités (avec Éric Legrand et Virginie Ledieu) dans l'émission spéciale Les Chevaliers du Zodiaque du Club Dorothée sur TF1[4].
Avec l'expérience, il devient aussi directeur de plateau de doublage[5].
Il était l'époux de l'actrice Maria Pacôme[6] et le père de François Pacôme, également comédien[3].
Mort
Serge Bourrier meurt le à Paris 18e[5], la veille de son 86e anniversaire[3].
1988 : Les Guerriers d'Abel : Shun, Shura Chevalier d'Or du Capricorne et Masque de Mort Chevalier d'Or du Cancer
1989 : Lucifer : Le Dieu des Enfers : Shun, Ikki (voix de remplacement), Astaroth, Poséidon, Aldebaran Chevalier d'Or du Taureau et Milo Chevalier d'Or du Scorpion
1985-1986 : Transformers : Nergill, le Dr Fujiyama, le maire de Central City et voix additionnelles
1986[8] : Signé Cat's Eyes : le commissaire Bruno et M. Durieux (redoublage de l'épisode 15)
1986-1989[9] : Les Chevaliers du Zodiaque : Shun, Siegfried de Dubhe, Julian Solo / Poséidon, Hagen, Aiolos, le Grand Pope (3e voix), Isaak, Misty, Algol de Persée, etc.