Sabrina Grigorian est issue de l'union entre l'artiste Marcos Grigorian et Flore Adamian. Après le divorce de ses parents, Sabrina est élevée par son père. C'est à Téhéran, dans une école pour enfants doués, que Sabrina effectue ses études primaires. Par la suite, elle s'en va à New York pour y intégrer le lycée de la ville. De retour à Téhéran, elle rencontre Patricia Zich, directrice de théâtre à la Community School, et également directrice de The Masquers, une organisation théâtrale internationale de jeunes adultes de Téhéran. Zich voit en Sabrina une comédienne au talent artistique extraordinaire[1].
Après l'obtention de son diplôme d'études secondaires, Sabrina va à Londres et auditionne pour intégrer la Guildhall School of Music and Drama. Elle y est admise pour étudier le théâtre. Durant ces années, Sabrina voyage beaucoup. Elle visite les États-Unis, la Suisse, l'Espagne, l'Italie et de nombreux autres endroits, s'abreuvant d'autant de connaissances que possibles. Elle parle couramment plusieurs langues, notamment l'arménien, l'anglais et le français. Elle a également de bonnes notions du persan, de l'italien et de l'espagnol.
Sabrina a été rédactrice et assistante chercheuse de Gene Shalit, directeur du Today Show sur NBC. Pendant qu'elle travaillait à New York TV, elle a écrit plusieurs articles et critiques sur le théâtre et la musique qui ont été publiés dans Delta Sky Magazine, Ladies' Home Journal, Diversion Magazine et d'autres publications périodiques. Elle a également préparé des scripts pour la visualisation à l'antenne.
