Pourcieux est une commune française située dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Pourcieux est un petit village situé à l'extrême ouest du département du Var, à 7 km de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.
Ses coteaux ensoleillés s'étalent au pied du mont Aurélien[1],[2], à peu de distance de la montagne Sainte-Victoire et de ses paysages immortalisés par Cézanne.
Cours d'eau sur la commune ou à son aval[3] :
Une synthèse hydrogéologique a été établie pour l'ensemble du secteur[4].
Pour des articles plus généraux, voir Climat de Provence-Alpes-Côte d'Azur et Climat du Var.
En 2010, le climat de la commune est de type climat méditerranéen franc, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000[5]. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat méditerranéen et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 h/an), un été chaud (21,5 °C), un air très sec en été, sec en toutes saisons, des vents forts (fréquence de 40 à 50 % de vents > 5 m/s) et peu de brouillards[6].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 13,2 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,2 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 761 mm, avec 5,5 jours de précipitations en janvier et 2,3 jours en juillet[5]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « St Maximin la Ste Baume », sur la commune de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume à 6 km à vol d'oiseau[7], est de 13,7 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 765,3 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 42,5 °C, atteinte le 28 juin 2019; la température minimale est de −15,2 °C, atteinte le 12 février 2012[Note 1],[8],[9].
Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020[10]. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[11].
Il existe trois zones de sismicités dans le Var :
La commune de Pourcieux est en zone sismique de très faible risque Ia[14].
Au 1er janvier 2024, Pourcieux est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[15]. Elle est située hors unité urbaine[16]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Marseille - Aix-en-Provence, dont elle est une commune de la couronne[Note 2],[16]. Cette aire, qui regroupe 115 communes, est catégorisée dans les aires de 700 000 habitants ou plus (hors Paris)[17],[18].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (65,4 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (65,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (44,5 %), cultures permanentes (26,6 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (20,8 %), zones agricoles hétérogènes (5,3 %), zones urbanisées (2,8 %)[19]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Du latin porcus avec le suffixe -ile.Pourcièu en provençal. Selon la croyance populaire le village, anciennement appelé Porcals ou Porcilis, tirerait son nom des porcheries installées ici et du commerce des porcs qui s'y faisait. Cette hypothèse est plausible quand on sait qu'en provençal « Pourcieou » signifie littéralement « toit à cochon », et que l'eau indispensable à un tel élevage ne manquait pas puisque le village est arrosé par l'Arc. Cependant, certains historiens font dériver le nom d'un consul romain, nommé Porcius, qui aurait servi sous Caius Marius, le vainqueur des Celtes à Pourrières, en -102, au terme d'une bataille particulièrement sanglante. Le corps de Porcius serait peut-être enseveli sous le sol de la commune.
Les premières traces d'habitations humaines sur la commune remonte à la préhistoire. Notamment, plusieurs outils en silex ont été retrouvés, lors de fouilles dans la plaine de l'Arc[20], ainsi que des céramiques, meules et polissoirs[21].
Lors de l'Antiquité, la commune fut également habitée ; des traces de villas ont été identifiés, dans les quartiers de La Plaine à Vitalis et aux Molières. La commune est également traversée par la voie Aurélienne, sur le tronçon entre Aquae Sextiae (Aix-en-Provence) et Forum Julii (Fréjus)[22].
Pourcieux appartient d'abord aux vicomtes de Marseille[23]. Guillaume Ier divise la seigneurie entre ses enfants, qui entre 1008 et 1020 en donnent les deux tiers à l'abbaye de Saint-Victor. Celle-ci les a encore en 1252. À cette époque, le tiers restant est à Burgondion de Trets et passe à ses descendants nés Mabille d'Agout Ponteves, cette famille est encore présente au XVIIIe siècle.
Au XVIe siècle, Pourcieux comptait 60 maisons, 10 bastides et une population de 300 âmes de « communion ». C'était un simple fief seigneurial sans titre de marquisat, de comte ou de baronnie. Marc Antoine de Vitali, résidant à Aix, fut reconnu seigneur en 1645. Il avait les 2/3 de la juridiction et exerçait pendant deux années sur trois les droits de haute, moyenne et basse justice. Gaspard d'Honorat, Auguste d'Agoult résidents à Pourcieux, Gaspard d'Agoult, frère de ce dernier, marquis d'Ollières, résidant à Marseille furent par sentence d'expédients du 20 mars 1706 déclarés co-seigneurs avec 1/3 de la juridiction.
En 1756, Pazery, seigneur de Thorame, achète Pourcieux et la communauté envoie deux des siens pour porter hommage et serment de fidélité au nouveau seigneur, et le reconnaitre comme seul seigneur et haut justicier de ce lieu et de son terroir. Parmi les nobles possédant à diverses époques des biens à Pourcieux, on cite :
Les armoiries de Pourcieux se blasonnent ainsi[27] : D'or au chêne de sinople englandé du même senestré d'un porc de sable sur une terrasse de sinople.
En 2019, le budget de la commune était constitué ainsi[29] :
Avec les taux de fiscalité suivants :
Chiffres clés Revenus et pauvreté des ménages en 2018 : médiane en 2018 du revenu disponible, par unité de consommation : 23 320 €[30].
Suppression des produits phytosanitaires sur l'ensemble des espaces publics.
- Le 15/11/2016, la commune a été labellisée par la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, l'Agence de l'eau et l'Agence Régionale Pour l'Environnement et l'écodéveloppement au niveau 2 de la charte.
- Le 21/03/2018, le label 2018 « Terre saine, communes sans pesticides » a été attribué à la commune par le Ministère de la transition écologique et solidaire et l'Agence Française pour la Biodiversité.
La commune fait partiellement partie du nouveau parc naturel régional de la Sainte-Baume, créé par décret du 20 décembre 2017[31].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[32]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[33].
En 2021, la commune comptait 1 567 habitants[Note 3], en évolution de +4,26 % par rapport à 2015 (Var : +4,45 %, France hors Mayotte : +1,84 %).
Établissements d'enseignements[36] :
Professionnels et établissements de santé[37] :
L'un des principaux secteurs agricoles de la commune est la viticulture, la commune faisant partie de la zone d'appellation Côtes-de-provence Sainte-Victoire. Les 450 hectares de vignes sont partagés entre trois domaines viticoles et la cave coopérative communale[40]. Le bâtiment de la cave coopérative, construite en 1912 a fait l'objet d'une étude dans le cadre de l'enquête thématique régionale (coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur)[41].
Anciennes activités :
Pourcieux fait partie des 37 communes du pays de la Provence Verte labellisé Pays d’art et d’histoire et de la communauté d'agglomération de la Provence Verte qui compte 28 communes membres[51].
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