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Pizza hawaïenne

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Pizza hawaïenne
Description de l'image Hawaiian pizza 1.jpg.
Type Pizza
Lieu d’origine Drapeau du Canada Canada
Créateur Sam Panopoulos
Date 1962
Température de service Chaud
Ingrédients jambon, ananas, sauce tomate, mozzarella, pâte

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La pizza hawaïenne est une variété de pizza qui se compose généralement de fromage et d'une base de tomate avec des morceaux de jambon et d'ananas[1],[2],[3].

En dépit de son nom, cette recette n'aurait rien d'hawaïen, il s'agirait d'une invention canadienne. En effet, en , un restaurateur canadien nommé Sam Panopoulos de Chatham en Ontario revendique l'invention de la recette en 1962 avec son frère dans leur restaurant The Satellite[4],[3],[5],[6],[7],[8].

Débat

Concernant les ananas sur les pizzas, le président islandais Gudni Johannesson a déclaré le dans une école de la ville d’Akureyri « qu’il interdirait l’ananas sur les pizzas s’il avait le pouvoir de faire passer une loi ». Cette plaisanterie a débouché sur un débat passionné sur les réseaux sociaux entre détracteurs et fans de ce type de pizza[9],[10],[11].

En 2018, la pizza hawaïenne reçoit sur Twitter le soutien de Justin Trudeau, alors Premier ministre du Canada[12].

Notes et références

  1. ↑ « Pizza hawaïenne », sur www.cuisineaz.com (consulté le ).
  2. ↑ (en) The 50 Best Pizza Recipes : Tasty, fresh, and easy to make!, Avon, Adams Media, , 100 p. (ISBN 978-1-4405-3427-0 et 1-4405-3427-6, lire en ligne), p. 63.
  3. ↑ a et b (en) « Do Hawaiians Eat Hawaiian Pizza? Plus, a Little History », The Village Voice, avril 2010 (consulté le 27 mars 2019).
  4. ↑ « Le créateur de la pizza hawaïenne, Sam Panopoulos, est décédé », RTBF Info,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  5. ↑ (en) Drew Halfnight, « Canadian man invented Hawaiian pizza, according to Wikipedia (and him) », National Post, 14 juillet 2010 (consulté le 27 mars 2019)
  6. ↑ (en) Bob Boughner, « Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham? », The Chatham Daily News, 26 juin 2010
  7. ↑ (en) Geoff Turner, « Canadian invented the Hawaiian pizza », Toronto Sun , 14 juillet 2010
  8. ↑ (en) Geoff Turner, « Londoner cited creator of the Hawaiian pizza ENTREPRENEUR: Wikipedia says Sam Panopolous invented the culinary delight 48 years ago », London Free Press, 13 juillet 2010
  9. ↑ « Le président islandais aimerait interdire l'ananas sur les pizzas », Le Huffington Post,‎ (lire en ligne, consulté le )
  10. ↑ « Non, le président islandais n'interdira pas la pizza hawaïenne », Franceinfo,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  11. ↑ « Le président islandais au cœur d’une polémique autour de la pizza hawaïenne », ladepeche.fr,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  12. ↑ (fr-CA) Zone Société ICI.Radio-Canada.ca, « Le créateur de la pizza hawaïenne, l'Ontarien Sam Panopoulos, est mort », sur Radio-Canada.ca (consulté le ).

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