Le pigeon laurier est un oiseau brun foncé et gris de 40 cm, Il ressemble au pigeon ramier mais est plus foncé. Les parties inférieures sont rougeâtres et la queue est gris pâle avec une large bande terminale blanchâtre. Le bec est rose avec une pointe blanche et l’œil est de couleur orange.
Rare nicheur résident dans les forêts de lauriers de montagne et de pins des Canaries, le pigeon laurier construit un nid de branches dans un arbre où il pond un œuf blanc.
Le vol est rapide et effectué par des battements réguliers. Souvent, l’oiseau s’envole avec un bruit sourd.
