Oryza rufipogon est une plante herbacéevivace aux rhizomes allongés et spongieux, au tiges (chaumes) géniculées ascendantes ou décombantes, pouvant atteindre 1,5 à 4 mètres de haut.
Les feuilles présentent une gaine lisse, glabre, avec des oreillettes, une ligule membraneuse de 12 à 17 mm de long, un limbe de 20 à 40 cm de long sur 5 à 10 mm de large, à surface scabre.
L'inflorescence est une panicule ouverte, de 10 à 20 cm de long.
Les épillets fertiles, de 8 à 9 mm de long, oblongs et comprimés latéralement, se composent de deux fleurons stériles inférieurs et d'un fleuron fertile. Les glumes sont absentes ou très réduites. A maturité, ces épillets se détachent et tombent en entier sans se désarticuler.
Les fleurons fertiles comportent une lemme scarieuse de 7 mm de long, aristée, avec une arête à l'apex de 60 à 70 mm de long, une paléole de 7 mm de long mutique ou aristée, avec une arête de 0 à 6 mm de long, 2 lodicules, 6 anthères de 5 mm de long et deux stigmates.
Le fruit est un caryopse au péricarpe adhérent[2].
Oryza rufipogon appartient à un groupe d'espèces appelé « complexeOriza sativa » qui comprend les deux espèces de riz cultivé : Oryza sativa et Oryza glaberrima (le riz africain), et cinq espèce de riz sauvages : Oryza rufipogon, Oryza longistaminata, Oryza barthii, Oryza glumaepatula et Oryza meridionalis. Parmi ces taxons, Oryza rufipogon est le seul à pouvoir produire des hybrides F1 fertiles avec Oriza sativa, et de ce fait on considère que ces deux taxons appartiennent à la même espèce biologique. Oryza rufipogon est considéré comme l'ancêtre d'Oryza sativa[4].
↑ ab et c(en) W.D. Clayton, M. Vorontsova, K.T. Harman & H. Williamson, « Oryza rufipogon », sur GrassBase - The Online World Grass Flora (consulté le ).
↑(en) Gurdev S. Khush, D. S. Brar, Bill Hardy, Rice Genetics IV, International Rice Research Institute (IRRI), , 488 p. (ISBN978-1-57808-167-7, lire en ligne), p. 63-64.
