Né en 1925 à Paris, Olivier Pagès poursuit des études à Paris au lycée Henri-IV puis à l'École nationale supérieure des beaux-arts et complète sa formation à la Sorbonne par un certificat d'esthétique et science de l'art. En 1947, il est, sans succès, logiste du prix de Rome. En 1950, il suit la Corsham Court International Summer School à Bath. Vige Langevin, la fille de Jules Grandjouan, le prend sous son aile et lui conseille de devenir professeur d'arts plastiques.
Il enseigne ensuite le dessin puis l'histoire de l'art à Narbonne et à Paris. En 1980, il reçoit les palmes académiques. Il a publié des livres sur les arts et traditions populaires[2], ainsi qu'un volume sur l'histoire de Ploubazlanec[3], en collaboration avec Gordon Carter.
Il est aussi peintre, sculpteur et conférencier[4].
Il est le petit-fils de l'historien Georges Pagès du côté paternel et le petit-fils du chimiste Victor Auger du côté maternel.
Il disparait le 24 décembre 2021 à Ploubazlanec à l'âge de 96 ans.
Citation
« Ne te tourmente pas à espérer ce que tu ne peux obtenir, ne cherche pas à éviter ce que tu ne peux éviter. » (Citation de Shakyamuni, rapportée par Olivier Pagès)