| Neuburger B
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grappe de Neuburger
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| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement
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À compléter
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| Floraison
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À compléter
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| Véraison
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À compléter
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| Maturité
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À compléter
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| Caractéristiques culturales |
| Port
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À compléter
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| Vigueur
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À compléter
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| Fertilité
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À compléter
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Taille et mode
de conduite
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À compléter
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| Productivité
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À compléter
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| Exigences culturales |
| Climatique
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À compléter
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| Pédologique
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À compléter
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| Potentiel œnologique |
| Potentiel alcoolique
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À compléter
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| Potentiel aromatique
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À compléter
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Le neuburger est un cépage de vigne blanc.
Origine
Historique
Il est issu du croisement du Roter Veltliner et du Sylvaner[réf. nécessaire]. Il serait originaire de la Wachau en Autriche[1].
Géographique
Il est très répandu en Autriche (1 600 hectares durant les années 1990[1]) et en République tchèque, où il est nommé Neuburské.
Caractères ampélographiques
Le bourgeonnement est vert pâle à reflets bronzés.
Les feuilles adultes sont moyenne à grande, trilobées, le limbe porte des dents ogivales.
Les grappes sont de taille moyenne, cylindriques à pédoncule court. Les baies sont moyennes, vertes, dorée sur le côté ensoleillé, à pellicule épaisse et pulpe gélatineuse.
Aptitudes
Culturales
Il est peu exigeant vis-à-vis du sol, mais sa sensibilité aux gelées printanières est un frein à sa culture. Il craint aussi le vent et la coulure.
Sensibilité aux maladies
Il craint peu les maladies cryptogamiques, mais est très sensible à la pourriture grise.
Technologiques
Il donne des vins floraux, parfois déséquilibrés par un excès d'alcool et un manque de fraicheur.
Sources
Bibliographie
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1re édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
- "Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins", Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997, page 183. (ISBN 2-84138-059-9).
Références
- ↑ a et b "Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins", Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997, page 183. (ISBN 2-84138-059-9)
Articles connexes
