La marque développe en 2006 de nouveaux formats et une gamme de yaourts à boire. En 2007, elle commercialise des yaourts glacés[4]. En 2009, des biscuits apéritifs, en 2010 des desserts frais et en 2014 des jus de fruits et citronnades.
Le groupe ne possède pas d'usine et travaille avec une douzaine d'industriels, basés en France, aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal[5] et en Italie.
Les réseaux de distribution ciblés sont les magasins d'alimentation, les cafés et sandwicheries.
En 2013, la holding de la famille Pinault : Artémis acquiert 70 % du capital avec l'objectif de développer la marque à l'international[3] d'une part, et de financer des projets d'expansion à l'étranger d'autre part (à New York[7] par exemple).
Entre la marque ouvre un siège dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon qu'elle ferme en juin 2018[8].
En 2015, la marque ouvre une filiale américaine à Brooklyn.
En décembre 2016, Michel et Augustin est distribuée par Amazon[9].
En , Danone Manifesto Ventures, un fonds d'investissement de Danone annonce l'acquisition d'une participation de 40 % dans Michel et Augustin[10].
En 2018, huit mois après l'entrée au capital de Danone, François Roche-Bayard, un ancien d'Andros, a été nommé comme directeur général, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira restant dirigeants mais en abandonnant le contrôle opérationnel de l'entreprise[11].
Début 2018, pour contrer la baisse des ventes des produits laitiers, la marque lance des produits végétaux en commercialisant un lait de coco à boire et des desserts à la mangue et à la framboise[11]. Une mousse au chocolat est déclinée dans une version végétale[11].
Le , la participation de Danone dans le capital a été portée à 95 %[12].
En septembre 2019, Sébastien Guillon devient le nouveau directeur général de Michel et Augustin[13]. Il quittera son poste en septembre 2022[source secondaire nécessaire].
Depuis 2013, Michel et Augustin a formé une centaine d'employés au CAP Pâtissier et offre également cette formation à plusieurs consommateurs de la marque, qui obtiennent leurs places à la suite d'une sélection[17].
Filiale américaine
La première filiale Michel et Augustin à l'étranger est basée à New York, dans le quartier de Brooklyn. La marque est présente dans des milliers de points de vente, majoritairement dans les régions de New York et San Francisco mais aussi dans d'autres grandes villes. Les produits de la marque, nommés « cookie squares », sont aussi proposés à bord des avions de la compagnie Delta Airlines[11] depuis 2015.
Après avoir été référencée temporairement dans deux régions Whole Foods (sur un total de onze), la marque obtient un référencement national en [18], dans les 445 magasins de la chaîne américaine.
Ils ont été temporairement vendus dans le réseau Starbucks[19] entre juin 2015 et janvier 2017.
La gamme des croissants chips sort en 2020[20], un mixte entre croissants et chips, et se décline en deux parfums. Cette recette créée de A à Z aux États-Unis est la première produite ailleurs qu'en Europe. Whole Foods Market[21] et Costco les référencent en 2021, puis Shake Shack en janvier 2022 en tant que topping sur leurs milkshakes.
Polémiques
La Manif Pour Tous
Quelques semaines avant la manifestation nationale du de La Manif pour tous, la marque est accusée par des journalistes de Libération[22] de soutenir la Manif Pour Tous[23]. On leur reproche d'avoir invité le candidat aux élections présidentielles François Fillon à une conférence au siège de l'entreprise en période de primaire, alors que ce candidat soutenait La Manif pour Tous[24],[25].
Le , la marque répond dans un communiqué de presse[26]. Le , Augustin Paluel-Marmont se confie au quotidien Libération : « Si c’était à refaire, je n’inviterai pas des hommes et femmes politiques en période électorale[27]. »
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