Les débuts de Mark Knight dans la production sonore et musicale remontent à l'adolescence, lorsqu'il crée des chiptunes sur Amiga pour des groupes de démo comme Anthrox ou Melon Dezign sous le pseudonyme TDK. Embauché en 1992 par ReadySoft pour contribuer aux musiques du jeu Guy Spy and the Crystals of Armageddon, sa carrière se poursuit avec Wing Commander pour lequel il arrange la partition orchestrale de George Sanger pour Amiga et Amiga CD32. Embauché ensuite à plein temps par Mindscape, il fera partie de l'équipe de développement jusqu'au rachat par Electronic Arts en 1997.
Il se met alors à son compte et travaille sur Duke Nukem 3D en composant 20 nouveaux morceaux pour la version PlayStation du jeu (Duke Nukem 3D: Total Meltdown). Par la suite embauché chez Bullfrog Productions, il compose les bandes originales des jeux cultes Dungeon Keeper 2 et Populous III. Bullfrog ayant été racheté par Electronic Arts, son travail évolue progressivement et il est de moins en moins amené à composer. Chargé par contre de plus en plus du design sonore au sein des deux sociétés, il travaille sur Quake 3 et sur Theme Park World, jeu pour lequel il est récompensé par un BAFTA Award du Meilleur Son en 2000.
Il décide alors de se mettre à son compte comme compositeur ou designer sonore pour l'industrie du jeu vidéo, tout en étendant ses services au cinéma, à la télévision, à l'éducation et en proposant ses services de musicien. Cependant la naissance de son enfant le pousse vers plus de stabilité et il s'engage avec Codemasters en 2007 en tant que responsable du pôle Audio. Il œuvre depuis sur les jeux de course du studio comme Colin McRae: Dirt 2 et 3 ou F1 2010, 11 et 13.
