Elle habitait Nantes et pratiquait la voile et l’aviron. Un club de rugby a été fondé, le SNUC. Elle a commencé en 3e division. Puis le club est monté en 2e division.
Lors de l'arrêt de la section, Marie-Charlotte Hebel rejoint le Stade rennais rugby où elle s'adapte vite au point d'intégrer le groupe de l'équipe de France. Elle a joué au club de Toulouges en 2008 et 2009, en Espagne au club du GEIEG en 2010, puis retourne au sein du Stade Rennais Rugby en 2011.
Marie-Charlotte Hebel, membres de l'Académie Gracie Barra, a participé aux championnats d'Europe de ju-jitsu brésilien, du 20 au , à Lisbonne. Marie-Charlotte Hebel est également championne d'Europe dans sa catégorie (féminine, ceinture blanche en super-lourd)[2].