Ayant grandi au sud de la Californie, Lonie et son père assistaient aux matchs des Rams de Los Angeles, où son père, un ouvrier du bâtiment à la retraite et fan de football américain, avait des billets de saison dans des sièges juste à côté de l'endroit où les long snappers s'entraînaient durant les parties. À son école secondaire, le Centennial High School, à Corona en Californie, il jouait comme joueur de ligne intérieure ainsi que long snapper. À sa dernière année, il a été choisi comme lineman de l'année de l'équipe.
Carrière universitaire
Il a joué au niveau universitaire pour Sacramento State de 1996 à 1999 en tant que lineman offensif et long snapper dans les unités spéciales[1].
Carrière professionnelle
Il rejoint les Patriots de la Nouvelle-Angleterre en 2000. Avec un rôle de long snapper au sein des Patriots, il remporte à trois reprises le Super Bowl durant son séjour de neuf saisons avec l'équipe. Il signe ensuite un contrat de 5 ans avec les Broncos de Denver en 2009. Il est libéré après trois saisons avec l'équipe[2].
Vie privée
Paxton est l'aîné d'une fratrie de 6 enfants, avec 2 frères, et 3 frères et sœurs adoptifs[3]. Il a travaillé avec les hôpitaux pour enfants à Sacramento.[Quand ?] Il est à moitié grec, du côté de son père ; la lignée de son côté paternel est de Sparte, en Grèce[4].
Il a épousé Meghan Vasconcellos, une ancienne cheerleader des Patriots, le 26 février 2011[5].
