Michel Esteve (1946-2017), artiste peintre et sculpteur, aquarelliste et sculpteur multi-support de grand talent et président de l'association de gestion de la salle d’exposition Le Valentin à Coulommiers ; né et ayant vécu à Coulommiers.
Pierre-Nicolas-Louis Leroy de Montflaubert, dit « Dix Août » (1743-1795). Maire de Coulommiers sous la Révolution, petit noble rallié aux Jacobins, juré au tribunal révolutionnaire à Paris, entre autres pour le procès de Danton. Guillotiné après thermidor.
Pierre Mortier (1882-1946). Écrivain, auteur de théâtre, directeur de revues littéraires (Gil Blas), propriétaire du château de Montanglaust, maire de 1924 à 1941, Député radical-socialiste (1932-1936), résistant, à l'origine dans sa ville de la première opération d'habitat social issue de la loi sur les HBM (habitation à bon marché), devenue la Cité Pierre Mortier.
Noël Picard (?-1637), surnommé « Dubois », né à Coulommiers, condamné comme magicien le . Il avait été présenté par le Père Joseph au cardinal de Richelieu en qualité d'alchimiste. Plusieurs fois il avait opéré et fait de l'or devant Louis XIII et sa cour. Le roi, dans son premier enthousiasme, l'avait nommé chevalier et président des trésoreries de France. La supercherie ne tarda pas à être découverte : Noël était un voleur débauché ; Richelieu préféra le faire passer pour sorcier[5].
Philippe Pichon (né en 1969), écrivain, qui fut le plus jeune officier de paix français, fut affecté de à en qualité de commandant de police et siégea comme chef de service adjoint au commissariat de police de Coulommiers. Figure locale pendant l'élection présidentielle de 2007, il s'est notamment fait connaître d'un très large public en publiant Journal d'un flic (Flammarion, 2007) et vit actuellement à Coulommiers.
Robert Rideau, inspecteur des écoles primaires qui avait été en poste à Coulommiers et auteur de manuels pour ces écoles. Résistant, il avait été sanctionné comme communiste sous l’occupation. L'école primaire Robert Rideau, actuellement fusionnée avec l'école maternelle Jehan de Brie, portait son nom[6]
Franck Riester (né en 1974), chef d'entreprise et homme politique membre de l'UMP, puis Les Républicains (LR), maire de Coulommiers (2008-2017) et député (2007-).
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