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La Roche à Veillon^[1] est un organisme culturel situé dans la municipalité de Saint-Jean-Port-Joli, en Chaudière-Appalaches, au Québec. Il regroupe sous un même toit un restaurant et une salle de spectacle.

En 1964, dix citoyens de St-Jean-Port-Joli ont créé la Commission touristique de Saint-Jean-Port-Joli dans l’objectif de promouvoir le tourisme estival dans la région. Ils ont financé l’achat d’une grange-étable qui appartenait à M. Calixte Chamard pour en faire une salle de spectacle dans le fenil et un restaurant au rez-de-chaussée^[2]. Le nouveau lieu est baptisé « La Roche à Veillon » d’après le nom d’un récif situé au large de Saint-Jean-Port-Joli, sur le fleuve Saint-Laurent^[3]. Le nom a été choisi grâce à un concours ouvert à tous^[4]. L’organisme à but non lucratif a pour objectif de verser ses surplus à des initiatives locales de loisir et d’accueil du tourisme comme le Golf de Saint-Jean-Port-Joli (aujourd’hui Club de golf Trois-Saumons), les kiosques d’information touristique^[2]ou le Musée de la Mémoire vivante^[5].

Pour sa première année d’existence, la salle accueille les samedis seulement, deux représentations par soir de spectacles sous une formule de boite à chansons. À l'été 1964, on présente un spectacle de mimes (avec Yves Massicotte et Claude St-Denis) ainsi que des chanteurs et chanteuses du Québec et d'Europe comme: Monique Miville-Deschênes, Pauline Julien, Pierre Dudan, Jean-Guy Moreau, Claude Gauthier et Renée Claude^[6].

En 1965, pour sa deuxième saison estivale, la Commission ouvre le restaurant La Boustifaille au rez-de-chaussée de la grange, sous la salle de spectacle. Des mets traditionnels typiquement canadiens y sont proposés^[2].

C’est en 1976 que commence la tradition de présenter systématiquement du théâtre de comédie à La Roche à Veillon. Il s’agit de la création collective Je crois en jeux, de et avec Louis-Georges Girard, Réjean Vigneault et deux autres interprètes^[7]. De 1976 à 1981, les comédies sont présentées les jours de semaines, alors que les samedis soirs sont toujours consacrées à la chanson.

En 1980, d’importants travaux permettent l’aménagement d’une cuisine commerciale afin de répondre à la demande du restaurant et des commandes à apporter^[8].

La saison estivale de 1981^[9] sera la dernière durant laquelle des chansonniers se produiront dans la salle principale de la Roche-à-Veillon. Dès 1982, le théâtre offre des représentations les samedis soirs aussi^[10].

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