La Cagole est une marque déposée de bière française créée en 2003 à Marseille par Yves Darnaud. Cette bière est commercialisée par la SARL Midi et Demi.
Son nom fait référence au terme régional provençal « cagole », qui désigne de manière familière et péjorative une femme qui se fait remarquer par son attitude peu discrète (langage, tenue vestimentaire affriolante, etc.)[1].
Bières
La Cagole est une bière blondepils qui se veut, selon son créateur Yves Darnaud, « très peu amère [et] légère », avec « un léger arôme de miel »[2]. Elle est annoncée faiblement alcoolisée (4,7°). Elle est produite en bouteilles de 33cl et 75cl, ainsi qu'en canettes (métal) de 50cl, à 5,5°.
Il existe aussi une Cagole blanche produite en bouteilles de 33cl et 75cl, et une blonde moins alcoolisée (2,7°), la Cagole spécial cagnard, produite en bouteille de 33cl.
Histoire
La bière La Cagole a été inventée en référence à la représentation populaire du vieux Marseille de Marcel Pagnol, ainsi qu'aux précédentes bières brassées à Marseille comme la Phénix, la Velten et la Marx[3].
La production industrielle a démarré en République tchèque[3], à Nymburk, où 80 % des 2 millions de bouteilles de 33 cl de La Cagole produites en 2008 étaient fabriquées[2]. La Cagole a ensuite été produite dans une brasserie attenante à un restaurant[3] marseillais, La fabrique de la Cagole[4], avant d'être produite dans le Nord de la France, à Douai[5],[6], dans la brasserie industrielle des Brasseurs de Gayant[7].
Le la cagole est orpheline, son créateur Yves Darnaud est mort à 47 ans[8].
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