Komodaru

Un komodaru ouvert avec son faux fond.
Komodaru dans un temple.

Un komodaru (菰樽) ou sakadaru (酒樽) est un tonneau destiné au stockage du saké, l'alcool de riz traditionnel japonais, depuis plus de trois cent cinquante ans. Toujours réalisé en bois de cèdre, on en trouve de diverses tailles et capacités avec souvent une même taille de tonneau mais avec une capacité différente (réduite de moitié ou de trois quarts) grâce à un système de faux fond (agezoku) réduisant la hauteur interne) :

  • ôdaru :
    • 18 litres (40 cm de diamètre et de hauteur) ou 1 to (斗 soit 18,04 l)
    • 36 litres (50 cm de diamètre et de hauteur) ou 2 to
    • 72 litres (60 cm de diamètre et de hauteur) ou 4 to
  • mamedaru :
    • 300 millilitres (10,5 cm x 10,5 cm)
    • 900 millilitres (14 cm x 14 cm)
    • 1,8 litre (18 cm x 18 cm)
    • 3,6 litres (22 cm x 22 cm)

Ce type de tonneau n'a pas de système verseur ou de robinet ; il convient donc de le remplir puis de sceller son couvercle amovible ou de l'ouvrir en brisant ce couvercle. Ceci donne lieu à une cérémonie shinto : le kagami biraki.

De petits accessoires sont alors utilisés : tatefuda (立て札) (ou iriyama), une planchette de bois servant d'enseigne ou d'annonce décorative ; kiduchi (木槌), un marteau de bois nécessaire afin de briser le couvercle ; takejaku (竹杓), une cuillère en bambou afin de verser le saké dans un masu afin de le déguster ; kanehara, une spatule en métal…

Par ailleurs, le komodaru est toujours recouvert d'une paillasse et d'une corde en paille de riz, afin de le protéger des intempéries.

Ces tonneaux sont en outre également destinés aux offrandes dans les temples shinto où ils sont exposés (vides) et où on les appelle alors kazaridaru.

Liens externes

v · m
À base de céréales
À base de rhizomes
À base de fruits
Autres ingrédients
Accessoires

Read other articles:

Distrik Pedesaan Leeds

LeedsWilayah • 19013.290 ekar (13,3 km2) • 19113.290 ekar (13,3 km2) Populasi • 19013.210 • 19114,289 Sejarah • AsalDistrik Sanitari Pedesaan Leeds • Didirikan1894 • Dihapuskan1912 • Dilanjutkan olehDistrik Provinsi Leeds StatusDistrik pedesaanPemerintahDewan Distrik Pedasaan Leeds • Markas besarLeeds Subdivisi • JenisParoki sipil Leeds, pada 1894-1912, merupa...

 

Harga pangan

Harga pangan merujuk kepada rata-rata tingkat harga untuk pangan dalam tingkat negara, wilayah dan global.[1] Harga pangan memiliki dampak pada produsen dan konsumen pangan. Harga Tomat Per Pound Indeks Harga Pangan FAO Tingkat harga tergantung pada proses produksi pangan, yang meliputi pemasaran pangan dan distribusi pangan. Fluktuasi pada harga-harga pangan ditentukan oleh sejumlah faktor.[2] Peristiwa geopolitik, tuntutan global, nilai tukar,[3] kebijakan pemerintah...

 

1966 Oklahoma gubernatorial election

Election for the governorship of the U.S. state of Oklahoma 1966 Oklahoma gubernatorial election ← 1962 November 8, 1966 1970 →   Nominee Dewey F. Bartlett Preston J. Moore Party Republican Democratic Popular vote 377,078 296,328 Percentage 55.6% 43.7% County resultsBartlett:      40–50%      50–60%      60–70%      70–80%Moore:     &#...

WCUP

Radio station in L'Anse, MichiganWCUPL'Anse, MichiganBroadcast areaKeweenaw PeninsulaFrequency105.7 FM MHzBrandingEagle Country 105.7ProgrammingFormatCountryAffiliationsABC Radio NewsGreen Bay Packers Radio NetworkOwnershipOwnerKeweenaw Bay Indian CommunitySister stationsWGLIHistoryFirst air dateApril 30, 1998Former call signsWAAE (6/23/95-9/18/95)Call sign meaningW C (see) the Upper PeninsulaTechnical informationFacility ID36092ClassC1Power51,000 WattsHAAT261 meters (856 ft)Transmitter ...

 

Carlo Mauri

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Mauri di puncak Gasherbrum IV pada bulan Agustus 1958 Carlo Mauri (25 Maret 1930 – 31 Mei 1982) adalah seorang pendaki gunung Italia. Banyak ekspedisi luar negeri yang diikutinya. Pada tahun 1956 ia mencapai puncak Monte Sarmiento di T...

 

بيير أوجستن كارون دي بومارشيه

بيير أوجستن كارون دي بومارشيه (بالفرنسية: Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais)‏  معلومات شخصية الميلاد 24 يناير 1732(1732-01-24)باريس الوفاة 18 مايو 1799 (67 سنة)باريس مكان الدفن مقبرة بير لاشيز[1][2]  مواطنة فرنسا[3]  الحياة العملية المهنة موسيقي،  وشاعر،  ورجل أعمال،  وناشر�...

Luigi Chiodi (calciatore)

Questa voce o sezione sull'argomento calciatori è priva o carente di note e riferimenti bibliografici puntuali. Sebbene vi siano una bibliografia e/o dei collegamenti esterni, manca la contestualizzazione delle fonti con note a piè di pagina o altri riferimenti precisi che indichino puntualmente la provenienza delle informazioni. Puoi migliorare questa voce citando le fonti più precisamente. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Questa voce sull'argomento calciatori ...

 

Phil Woolpert

American basketball coach This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Phil Woolpert – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2015) (Learn how and when to remove this message) Phil WoolpertWoolpert with San Francisco circa 1954Biographical detailsBorn(1915-12-15)December 15, 1915Danville, Ken...

 

ソー (オー＝ド＝セーヌ県)

Sceaux 行政国 フランス地域圏 (Région) イル＝ド＝フランス地域圏県 (département) オー＝ド＝セーヌ県郡 (arrondissement) アントニー郡小郡 (canton) 小郡庁所在地INSEEコード 92071郵便番号 92330市長（任期） フィリップ・ローラン（2008年-2014年）自治体間連合 (fr) メトロポール・デュ・グラン・パリ人口動態人口 19,679人（2007年）人口密度 5466人/km2住民の呼称 Scéens地理座標 北緯48度4...

Hughes Aircraft

Hughes Aircraft CompanyLogo Stato Stati Uniti Fondazione1932 Fondata daHoward Hughes Chiusura1997 Sede principaleCulver City GruppoRaytheon Company Settoreaeronauticoaerospazialedifesa Prodottiaerei civili e militarisistemi d'arma Modifica dati su Wikidata · Manuale La Hughes Aircraft Company è stata una società aerospaziale e un'industria della difesa statunitense fondata nel 1932 dal regista e produttore cinematografico, nonché appassionato aviatore, Howard Hughes. La sede del...

 

George Clarke (architect)

British architect Not to be confused with George Clark (activist) or George Clarke (architect-planner). George ClarkeBorn (1974-05-27) 27 May 1974 (age 49)Sunderland, EnglandEducationOxclose Comprehensive SchoolAlma materNewcastle University University College LondonOccupation(s)Television presenter, architect, lecturer, authorEmployer(s)Channel 4 (2008—present)Channel 5 (2004–07)TelevisionPresenting:The Restoration ManThe Home ShowGeorge Clarke's Amazing SpacesWebsiteOfficial W...

 

سهراب

سهراب   معلومات شخصية مكان الميلاد ولاية سمنكان  قتله رستم  الأب رستم  الأم تهمينة  سهراب  - ويكي مصدر تعديل مصدري - تعديل   إحدى المنمنمات الفارسية: و لما لحقه الخبر بموت سهراب فخر من الفرس، و حثا التراب على رأسه، و جعل يبكى عليه و يندب و يقول: من الذي أص...

ناصر (مدينة)

  لمعانٍ أخرى، طالع ناصر (توضيح). ناصر تقسيم إداري البلد مصر  [1] عاصمة لـ مركز ناصر  التقسيم الأعلى محافظة بني سويف  خصائص جغرافية إحداثيات 29°08′51″N 31°07′50″E / 29.1475°N 31.130555555556°E / 29.1475; 31.130555555556   الارتفاع 31 متر[2]  السكان التعداد السكاني 88379 (...

 

Heller (uang)

10 heller Slowakia 1942 Bagian depan Bagian belakang Heller atau Hällerⓘ, awalnya adalah sebuah koin Jerman bernilai setengah pfennig. Namanya diambil dari kota Hall am Kocher (sekarang Schwäbisch Hall). Pencetakan koin tersebut bermula dari abad ke-13, berdasarkan pada pfennig perak yang diproduksi pada masa sebelumnya Bacaan tambahan Arnold P., Küthmann H., Steinhilber D. Grosser Deutscher Münzkatalog von 1800 bis heute / Dieter Faβbender. — 23. — Regenstauf: Battenberg Verlag, ...

 

Fencing at the 1968 Summer Olympics – Men's team foil

Fencing at the Olympics Men's team foilat the Games of the XIX OlympiadVenueFernando Montes de Oca Fencing HallDates18–19 OctoberCompetitors79 from 17 nationsMedalists Jean-Claude Magnan Daniel Revenu Christian Noël Gilles Berolatti Jacques Dimont  France Yury Sisikin Viktor Putyatin German Sveshnikov Yury Sharov Vasyl Stankovych  Soviet Union Zbigniew Skrudlik Witold Woyda Egon Franke Ryszard Parulski Adam Lisewski  Poland← 19641972 → Fen...

Precondition

Computer programming concept This article is about the computer programming concept. For the legal term, see sine qua non. For other uses, see Preconditioning (disambiguation). This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources: Precondition – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2010...

 

Управління державної охорони України

Управління державної охорони України     Загальна інформація: Тип: служба охорони членів уряду Юрисдикція:  Україна Дата заснування: 15 січня 1992 Відомство-попередник: 9 управління КДБ СРСР Структура: Голова: Морозов Олексій Володимирович Заступник голови: Шаран Ол�...

 

The Cat Walk

For the 1958 song by The Kingsmen, see The Cat Walk (The Kingsmen song). See also: The Catwalk 1962 studio album by Donald ByrdThe Cat WalkStudio album by Donald ByrdReleasedFebruary 1962[1]RecordedMay 2, 1961StudioVan Gelder Studio, Englewood CliffsGenreJazzLength40:41LabelBlue NoteBLP 4075BST 84075ProducerAlfred LionDonald Byrd chronology Chant(1961) The Cat Walk(1962) Royal Flush(1961) The Cat Walk is an album by American trumpeter Donald Byrd recorded in 1961 and released ...

Thomas Castaignède

Rugby player (born 1975) Rugby playerThomas CastaignèdeBirth nameThomas CastaignèdeDate of birth (1975-01-21) 21 January 1975 (age 49)Place of birthMont-de-Marsan, FranceHeight1.75 m (5 ft 9 in)Weight84 kg (13 st 3 lb)Occupation(s)BankingRugby union careerPosition(s) Fly-half, Centre, FullbackAmateur team(s)Years Team Apps (Points)0000–1993 Mont-de-Marsan ()Senior careerYears Team Apps (Points)1993–19941994–19971997–20002000–2007 Mont-de-MarsanTo...

 

Rudolf von Ems

German-language narrative poet (~1200–1254) In this medieval name, the personal name is Rudolf and von Ems is an appellation or descriptor. There is no family name. This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (February 2021) (Learn how and when to remove this message) Rudolf von Ems (c. 1200 – 1254) was a Mi...