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Kaïkou est une marque commerciale du secteur agroalimentaire appartenant au groupe Lactalis et désignant un fromage industriel de lait de brebis à pâte ferme affiné 6 mois et fabriqué dans une usine installée au Pays basque. Créé en [Quand ?], il se présente sous une forme à motif gravé sur une croûte dorée et ondulée.
Cette marque s'inspire du terme kaiku de la langue basque qui désigne un récipient en bois dévolu à la traite.
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