En 2014, elle figure en deuxième position de la liste de Jean-Marie Sermier aux élections municipales à Dole[3] et devient adjointe aux seniors et aux liens intergénérationnels[2].
Aux municipales de 2020, elle figure désormais en quatrième place de la liste du nouveau maire sortant Jean-Baptiste Gagnoux[4]. Elle est reconduite comme adjointe au maire, désormais chargée des politiques liées à la santé, au handicap et au lien intergénérationnel.
Députée du Jura
En , le député sortant depuis 2002 de la troisième circonscription du Jura, Jean-Marie Sermier, annonce qu'il ne sera pas candidat à un cinquième mandat. Justine Gruet est alors désignée comme candidate Les Républicains sur la circonscription.
Le 19 juin 2022, elle est élue députée de la troisième circonscription du Jura avec 58,46 % des voix, face au candidat EÉLV-Nupes et conseiller municipal d'opposition à Dole, Hervé Prat[1],[5].
Lors du conseil municipal du à Dole, elle démissionne de son poste de 5e adjointe au maire, tout en restant conseillère municipale chargée des politiques liées à la santé et au handicap « au nom du Maire »[6].
À la suite de la dissolution de l'Assemblée nationale le , elle est à nouveau candidate aux législatives, se présentant cette fois sur sa profession de foi comme la candidate « de la droite, du centre et des indépendants ».
Le , elle est réélue députée de la troisième circonscription du Jura avec 56,19 % des voix, face à la candidate Rassemblement National et maire de Rouffange Aurore Vuillemin-Plançon[7].
