Jules Le Bail intègre l'équipe professionnelle lors de la saison de Pro D2 2013-2014[4]. Il dispute son premier match le lors de la 14e journée face au Tarbes Pyrénées rugby en tant que remplaçant[5]. Durant sa première saison, il ne dispute que cinq matchs de Pro D2. La saison suivante, il découvre le Top 14. Il dispute cinq matchs et inscrit 24 points de championnat et trois matchs de Challenge européen. Lors de la saison 2015-2016, il dispute huit matchs de Top 14 et inscrit son premier essai en carrière en face au Stade toulousain[6]. Lors de la saison 2016-2017, il ne dispute que quatre matchs et inscrit un essai en championnat.
Durant trois saisons, il va disputer 77 matchs et inscrire 171 points dont 11 essais en Pro D2. Lors de la saison 2018-2019, il prend une part très active dans l'épopée du club breton jusqu'en demi-finale de Pro D2 perdue face au CA Brive[8].
Stade rochelais (2020-2023)
En 2020, il revient dans son club formateur du Stade rochelais[9].
En , il s'engage pour trois saisons avec son ancien club du RC Vannes[10].