Il est mobilisé comme lieutenant de cavalerie durant la Seconde Guerre mondiale. Il est fait prisonnier de guerre puis entre dans la Résistance.
Carrière professionnelle
En 1946, il entre au Conseil d’État comme Auditeur avant de devenir maître des requêtes.
Il est parallèlement professeur à l’École des Hautes études commerciales (HEC), tout en suivant les enseignements de l’École supérieure de guerre.
De 1950 à 1952, il est conseiller technique au cabinet du ministre de la Défense nationale puis président du Conseil, René Pleven.
En janvier 1952, il entre au cabinet de François Mitterrand comme conseiller technique puis de nouveau rejoint René Pleven, ministre de la Défense nationale, à partir de mars 1952.
Carrière politique
Jean Legaret est candidat du Rassemblement des gauches républicaines aux élections législatives partielles des 22 juin et dans la deuxième circonscription du département de la Seine où il tente de succéder au député RPFLouis Pasteur Vallery-Radot. Au second tour, Jean Legaret est élu avec 64,7 % des suffrages exprimés contre le candidat communiste Gaston Auguet.
Jean Legaret est alors nommé secrétaire de la Commission du travail et de la sécurité sociale de la chambre des députés. Il siège alors avec les Indépendants et paysans d'action sociale (groupe parlementaire du CNI) et est à l’origine de dix-huit propositions de lois et quatre propositions de résolution. Il se prononce notamment en faveur du projet de Communauté européenne de défense (CED) mais s’abstient lors du vote des accords de Londres qui mettent un terme à l’occupation de l’Allemagne et lors du vote des accords de Paris qui permettent le réarmement de la RFA et son entrée dans l'OTAN.
Le , il se fait également élire conseiller municipal de Paris et conseiller général de la Seine. En 1953 et 1954, il est vice-président du Conseil municipal de Paris.
En 1956, il n’est pas réélu lors des élections législatives.
En novembre 1958, il se présente comme indépendant dans la nouvelle première circonscription de la Seine et est élu. Battu en 1962 et 1967, il devient sénateur de Paris le . Il meurt en cours de mandat le .