D’abord attiré par le décor de théâtre, il entre en 1970 à l’École nationale supérieure des arts et techniques du théâtre dans la section Décoration/Scénographie. Après avoir travaillé pour le théâtre (il collabore aussi à l'émission Au théâtre ce soir), ainsi que pour des spectacles musicaux (scénographie, décors, costumes), il se dirige vers l’audiovisuel et commence une carrière de décorateur pour des téléfilms et pour des longs-métrages.
De 1974 à 1981, Jean-Pierre Clech crée des décors pour le théâtre et participe à des spectacles musicaux : La Révolution française (Palais des Sports de Paris, 1973, Théâtre Mogador Paris, 1974), Starmania (Palais des Congrès, Paris, 1978).
À partir de 1981, il signe des décors pour des films de télévision et, à partir de 1988, pour des longs-métrages.