Jean-Michel Cazabat est né le 18 mai 1959 à Bordères-sur-l'Échez, en France. Dès l'adolescence, Jean-Michel Cazabat s'intéresse à la photographie, ce qui le conduit à intégrer l'école de photographie d'Orthez puis l'ECPA (Établissement cinématographique et photographique de l'armée) pendant son service militaire[5],[3].
Travaillant comme photographe-pigiste, il s'installe à Paris, où il commence sa carrière de photographe indépendant en réalisant des reportages sur des événements pour Vogue, L'Officiel et Le Figaro Magazine[3].
Sa carrière de designer a débuté dans les années 1980[6],[7].
En 1985, il s'installe à New York lorsqu'un autre créateur de chaussures de luxe, Stéphane Kélian, le nomme directeur du marché américain[4].
En 2000, Jean-Michel Cazabat crée sa marque depuis New York, s'affranchissant des maisons de mode établies de l’époque[4],[8].
La marque, basée à New-York, produit ses modèles en Italie, dans la région de la Riviera del Brenta, et opère à l’échelle internationale. En 2008, le créateur s'est associé au groupe Max Oriental pour développer son activité[4].
En 2019, Jean-Michel Cazabat décide de mettre sa marque en pause pour se concentrer sur un projet résonnant avec les problématiques environnementales émergentes dans le secteur. Il devient le cofondateur d'Aera, une marque de chaussures véganes, créée avec Tina Bhojwani et Alvertos Revach[14],[15].
En 2020, après avoir vécu plus de 30 ans à New York, Jean-Michel Cazabat décide de revenir en France et de se concentrer sur l'artisanat et l'éco-conception pour préparer la relance de sa marque[16].