En 1953, il reçoit le Premier Grand Prix de Rome de composition musicale pour sa cantate La Boîte de Pandore. Il séjourne à la villa Médicis à Rome de 1954 à 1958[6].
En 1960, il est nommé professeur de formation musicale pour les chanteurs au Conservatoire national supérieur de musique de Paris où il occupera successivement les postes de professeur conseiller aux études, puis de professeur d'analyse musicale supérieure en 1971. En 1988, il est nommé professeur de composition, discipline qu'il enseigna également de 1983 à 1988 à l'École normale de musique de Paris-Alfred Cortot.
En 1988, il participe à une mission d'enseignement en Chine, au Conservatoire central de Pékin où il donne des cours de composition, ainsi qu'une série de conférences sur la musique française actuelle, mission qui sera renouvelée en 1998.
Parmi les nombreux prix qu'il a reçus, citons le Prix du Portique (1963), le Grand Prix national du disque (Académie du disque français) pour sa symphonie pour cordes n°1 (1968), le Prix Dumesnil (1983), le Prix Florence Gould (1986)[7], le Grand Prix musical de la Ville de Paris (1991), le prix de la Nouvelle Académie du disque puis, en 1995, le Grand Prix du disque de l'Académie Charles-Cros.
Œuvres
Une partie des partitions[8] des œuvres de Jacques Castérède est éditée par les éditions Billaudot.
