Jürg Stahl naît le à Winterthour. Il est originaire du même lieu et d'une autre commune du canton de Zurich, Lindau, ainsi que d'une commune du canton de Thurgovie, Fischingen[1].
Droguiste de formation, il remet sa droguerie à Winterthour en 2004 pour devenir membre de la direction du Groupe mutuel[2].
Major dans l'armée[1], il est marié et père d'une fille. Il vit à Brütten, dans les environs de Winterthour[2].
Parcours politique
Il siège au Grand Conseil communal (législatif) de Winterthour de à et le préside sur l'année législative 2000-2001[1]. En 2001, il échoue à l'élection à l'exécutif de la ville pour une seule voix[2].
Il se dit plutôt libéral sur les questions sociales et plus conservateur sur les questions économiques. Son modèle politique, selon ses propres dires, est le conseiller fédéral Adolf Ogi[2].
