Ne doit pas être confondu avec Impasse des Bœufs.

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4e arrt Impasse du Bœuf
L'impasse en juin 2021.
Situation
Arrondissement	4e
Quartier	Saint-Merri
Début	10, rue Saint-Merri
Fin	En impasse
Morphologie
Longueur	44 m
Largeur	2,5 m
Historique
Création	XIIIe siècle
Ancien nom	Cul-de-sac de Bec-Oye Cul-de-sac de Bec-Oie Rue à Bouvetins Cul-de-sac du Buef-et-Oë Cul-de-sac du Boeuf-et-Oué Cul-de-sac des Bouvetins Cul-de-sac de la rue Neuve-Saint-Merri
Géocodification
Ville de Paris	1062
DGI	1054
Géolocalisation sur la carte : Paris Impasse du Bœuf Géolocalisation sur la carte : 4e arrondissement de Paris Impasse du Bœuf
Images sur Wikimedia Commons
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L'impasse du Bœuf est une voie, ancienne, située dans le quartier Saint-Merri du 4^e arrondissement de Paris.

L'impasse du Bœuf, d'une longueur de 44 mètres, est située dans le 4^e arrondissement, quartier Saint-Merri, et commence au 10, rue Saint-Merri. Elle est fermée par une grille.

L'impasse du Bœuf est desservie à proximité par la ligne 11 à la station Rambuteau.

Son nom lui vient d'une enseigne^[1].

Cette très ancienne voie de Paris est mentionnée dès le XIII^e siècle ; elle formait alors un retour d'équerre qui se prolongeait par la rue Pierre-Oilart jusqu'à la rue Brisemiche^[2].

Devenue une impasse, elle s'appelle alors, en 1305, « cul-de-sac de Bec-Oye » ou « cul-de-sac de Bec-Oie ».

Antony Béraud et Pierre-Joseph-Spiridion Dufey pensent que cette voie est citée dans Le Dit des rues de Paris de Guillot de Paris sous le nom de « rue à Bouvetins ».

Par la suite, le nom a dérivé progressivement en « cul-de-sac du Buef-et-Oë », « cul-de-sac du Boeuf-et-Oué », puis « cul-de-sac des Bouvetins », pour aboutir à l'appellation actuelle^[3],[4]. Il fut un temps également appelé « cul-de-sac de la rue Neuve-Saint-Merri ».

Une ordonnance du bureau des Finances, en date du 20 décembre 1774, prescrit la fermeture de cette voie, large de 2,5 mètres par une grille^[1].

Au XIX^e siècle, l'impasse du Bœuf, d'une longueur de 44 mètres, située dans l'ancien 7^e arrondissement, quartier Sainte-Avoye, commençait entre les n^os 10 et 12 de la rue Neuve-Saint-Médéric et se finissait en impasse^[5].

Cette impasse ne comportait pas de numéros^[6].

• 
  Ancienne inscription « cul de Sac du Bœuf ».
• 
  L'impasse en 2023.

• Antony Béraud et Pierre-Joseph-Spiridion Dufey, Dictionnaire historique de Paris.
• Jacques Hillairet, Dictionnaire historique des rues de Paris.
• Gustave Pessard (préf. Charles Normand), Nouveau dictionnaire historique de Paris, Paris, Eugène Rey, 1904, 1693 p. (lire en ligne)
• Jean de La Tynna, Dictionnaire topographique, étymologique et historique des rues de Paris, 1817.

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