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Harvie a commencé sa carrière de comédie stand-up en , dans un petit club de Portland, dans le Maine. Trois mois plus tard, il a commencé à jouer au Sister Club de Boston, dans le Massachusetts. Harvie a déménagé à Los Angeles, en Californie, en . En , il a commencé à faire des tournées avec la célèbre comédienne Margaret Cho pour ses premières parties de spectacle. Cho a intégré Harvie comme membre permanent de sa revue burlesque, Margaret Cho's The Sensuous Woman.
D' à , Ian Harvie a joué dans des clubs de théâtre du monde entier avec Margaret Cho. En 2007, il est apparu sur Logo TV dans le cadre du Wisecrack Outlaugh Festival on Wisecrack. Il s'est produit sur Logo TV de nouveau en 2009, dans l'épisode 6 de One Night Stand Up et sur les séries télévisées de soirée de ABC, Comics Unleashed(en) avec Byron Allen(en), dans la saison de 2009.
En , Ian Harvie a commencé sa carrière solo en tête d'affiche. Son one-man show, Parts Sold Separately, qui dispose d'humour sur le sexe et le genre, a été joué au Melbourne International Comedy Arts Festival de Melbourne, en Australie, en . En , Harvie a joué son nouveau spectacle solo Balls OUT with Ian Harvie au SF SketchFest de San Francisco, en Californie.
En , Ian Harvie et ses collègues comédiens Felon O'Reilly et Amy Dresner ont lancé un groupe de comédie composé de trois personnes. Ils ont voyagé à travers les États-Unis avec leur show de comédie stand-up, Laughs Without Liquorl: le We Are Not Saints tour. Le road-show et la tournée ont été filmés par le réalisateur et directeur Bobby R. Poirier avec une sortie qui avait été prévue pour l'été 2011.
Filmographie
Transparent (2014) épisodes « The Symbolic Exemplar » et « The Wilderness » dans le rôle de Dale[2].
Roadtrip Nation (2014) épisode "Know Who You Are" dans son propre rôle[2].
Comics Unleashed (2014) épisode "June 3" dans son propre rôle[2].
Ian Harvie Superhero (2013) dans son propre rôle[2].
Sexing the Transman (2011) dans son propre rôle[2].