Il dirige Gourmet TV Productions[1] société de production de télévision, et a créé la chaîne Gourmet TV. Il a produit et réalisé de nombreux documentaires et émissions de télévision tels Culture et Dépendances, animée jusqu'en par Franz-Olivier Giesbert.
Il était l’associé de Joël Robuchon et a développé le concept de "L’Atelier de Joël Robuchon" en France.
Il est membre fondateur du Collège culinaire de France, co-présidé par Alain Ducasse et Joël Robuchon dont il est le délégué général, et est également membre du Comité Colbert.
Il dirigeait Futur TV 5 (radiée en 2016)[2], et L'Agence Télé Presse France[3] ou ATPF (radiée en 2017).
Il a produit la série documentaire Plus près des étoiles et l'émission Bon appétit bien sûr présentée par Joël Robuchon. Depuis , il produit et réalise le magazine gastronomique Planète gourmande.
Il a produit les documentaires : Valéry Giscard d'Estaing, La France au fond des yeux et Elie Wiesel, messager de la Mémoire, Joël Robuchon, une vie étoilée, Alain Ducasse, la passion du goût et Guy Savoy l’aubergiste étoilé pour la collection Empreintes .
Il a produit et réalisé l'émission spéciale anniversaire du Guide Michelin, Suivez le guide
