Giorgi Sardalashvili, (en géorgien : გიორგი სარდალაშვილი), né le , est un judokagéorgien qui évolue dans la catégorie des moins de 60 kg. En 2024, il devient champion du monde des super-légers.
Biographie
Après avoir terminé deuxième aux championnats d'Europe juniors en 2021, il remporte les Championnats du monde juniors à Olbia. L'année suivante, il s'incline en finale des championnats du monde juniors qui ont lieu en août à Guayaquil face au Japonais Taiki Nakamura. En octobre 2022, Saradalashvili remporte son premier tournoi de judo du Grand Chelem à Abu Dhabi, en battant le judoka taïwanais Yang Yung-wei en finale.
Aux Championnats du monde 2023 à Doha, Sardalashvili perd contre l'Espagnol Francisco Garrigós en quarts de finale ; en repêchage, il s'impose successivement face à Serikbayev et Verstraeten pour gagner la médaille de bronze[1]. Dans le circuit des tournois du grand chelem 2023, il n'atteint pas les phases finales.