Elizabeth Vargas commence sa carrière dès sa sortie de l'université et participe à sa première émission en tant que reporter pour NBC News affilié à KOMO-TV. Elle déménage à Chicago pour travailler à la station CBS WBBM-TV(en) pendant 4 ans et rejoint NBC News comme correspondante pour Dateline NBC en 1993. Elle travaille aussi comme sous-présentatrice pour Today, puis pour Good Morning America en 1996 et continue son parcours en rejoignant ABC Weekend Specials[2] comme correspondante pour une émission de Primetime. En mai 2004, elle devient co-présentatrice de 20/20 et un an plus tard elle présente World News Tonight. Elle a aussi présenté A&E Networks.
En 1998, Elizabeth Vargas est nommée pour les Emmy Awards pour son enquête sur la condamnation de Betty Tyson, prostituée toxicomane qui a passé 25 ans en prison pour le meurtre d'un homme d'affaires dont elle a finalement été reconnue innocente[3] ; cette enquête avait été publiée dans le magazine 20/20. L'année suivante, elle remporte un Emmy Awards[4] pour sa couverture de l'histoire d'Elián González.
Vie personnelle
En 1999, Elizabeth Vargas rencontre Marc Cohn, chanteur et compositeur, précédemment marié avec Jennifer George[5] avec qui il a deux enfants. Vargas se marie avec Marc 3 ans plus tard le , ils ont deux enfants. Elle divorce en 2014[6].