Charlotte Rabette, également connue sous les pseudonymes de Charles Bazhor et de Catherine pour ses livres de cuisine, est une romancière, journaliste politique et essayiste française.
Ses livres ne sont pas réédités et difficilement trouvables, La cuisine en 5... 10... 15 minutes et les plats qui cuisent tout seuls a été numérisé dans Gallica. Ses articles de presse sont numérisés dans RetroNews.
Biographie
Elle est née à Paris 18e le 6 avril 1896 et morte le 17 mars 1945 à Paris 16e. Son enfance se passe au Vésinet[1], elle entre au Lycée de Saint-Germain-en-Laye en 1905[2].
En 1920, elle est secrétaire à la Société des gens de lettres. Chroniqueuse judiciaire de l'Agence Radio, elle rencontre Pierre Duménil, directeur du Rappel. Elle y tiendra la revue de presse politique jusqu'à le fermeture du journal[3] (du 27 décembre 1920 au 29 janvier 1925) sous le nom de plume de Charles Bazhor. Sous le même pseudonyme elle publie un petit roman (1916) sur un sujet qui la passionne: l'enfance. RetroNews a mis en ligne 430 articles signés Charles Bazhor[4], principalement dans La Lanterne (7 mai 1922 au 30 janvier 1925), L'Intransigeant où elle rencontre Fernand Divoire qui en est directeur et dont elle sera la seconde épouse (ils eurent pour fille Joelle de Gravelaine 12 janvier 1929 - 26 juillet 1997[5])[6]. Accessoirement elle écrit pour Le Radical, Le XIXe siècle, Paris-Soir (jusqu'au au 29 janvier 1925). Par la suite elle publie sous son nom et jusqu'à 1934 dans La Gazette de Biarritz-Bayonne et Saint-Jean-de-Luz sur l'éducation des jeunes enfants, L'Image, Le Carnet de la semaine. En 1929 et 1930 elle co-signe 2 romans avec Fernand Divoire.
Charlotte Rabette. Donvorro, la tornade, Paris: Office Colonial d'édition, 310 pp. 1947[11], Roman paru dans Paris-Soir du 4 juillet au 16 aout 1944.
Monographie
Rabette. Nous, mamans. Paris, E. Figuière , 1916, 245 pp. Flammarion, 1933
Charlotte Rabette et Fernand Divoire dans L’Intransigeant, 27 novembre 1930 (BnF)[12]
Gastronomie
Catherine. La Cuisine exotique chez soi avec des Souvenirs gastronomiques de MM. Varma, A. de Pouvourville, Mlle Djemil Enik, Mme Vera Janacopoulos, M. Ting-Tso-Chao, Mmes Soumaco Foucao et Ayaco Ogino, M. Frantz Toussaint, M. Maurice Verne, Mlle Raina Tahé, M. Agustin Edwards. Recueillis par Charlotte Rabette. Montrouge, Impr. moderne, Paris, Éd. des Portiques, 252 pp. 1931[13],
Paru à l'occasion de l'Exposition coloniale de 1931, non encore numérisé (2024), rarement disponible.
Catherine. La cuisine en 5... 10... 15 minutes et les plats qui cuisent tout seuls. Paris, Flammarion. 48 pp. 1939[14].
Les recettes rapidement décrites sont classées selon la durée d'exécution avec d'étonnantes salades ou soupes rapides. Le dernier chapitre est consacré aux plats mijotés qui cuisent tout seuls.
Dans les revues (sélection)
Rabette. Le crawl,Une chaumière et des cœurs dans Eve Revue féminine Idéale. juin 1939,
Charlotte Rabette. La vocation des femmes peintres dans Minerva (supplément féminin illustré du Petit Provencal[15]) Juillet 1935[16],
Charlotte Rabette. Les crimes contre les enfants : comment puniriez-vous les mères coupables ? dans Minerva janvier 1936[17].
Bibliographie
Paule Malardot. Femmes d'aujourd'hui Charlotte Rabette. Paris, La Femme de France, 18 mai 1930[18],
Anthologie
Paule Mardelot. La Femme de France, p. 22. 18 mai 1930. Portrait de Charlotte Rabette[18]
« Je vais vous faire un aveu. Il vous surprendra, je pense : Je ne sais pas faire la cuisine, ou si peu ! Ceci ne m’a nullement gênée dans une tâche pédagogique particulièrement ardue, et j’ai fait moi-même l’éducation de ma cuisinière »
↑Catherine (1896-1945), La Cuisine exotique chez soi avec des Souvenirs gastronomiques de MM. Varma, A. de Pouvourville, Mlle Djemil Anik, Mme Vera Janacopoulos, M. Ting-Tso-Chao, Mmes Soumaco Foucao et Ayaco Ogino, M. Frantz Toussaint, M. Maurice Verne, Mlle Raina Tahé, M. Agustin Edwards. Recueillis par Charlotte Rabette, (lire en ligne)
↑Catherine (1896-1945) Auteur du texte, La cuisine en 5... 10... 15 minutes et les plats qui cuisent tout seuls / Catherine, (lire en ligne)
Henri Lecourt (premier livre de cuisine chinoise). Gaston Derys (Cuisine antillaise, Le Cordon bleu, 1er janvier 1937, p. 10 à 14, Cuisine algérienne, Le Cordon bleu, 1er mai 1937, p. 234 à 239, La cuisine nègre, Le Cordon bleu, 1er février 1938, p. 64 à 68 [ce texte reprend des recettes de La cuisine exotique chez soi.]).
