Aux Championnats du monde 2019, elle bat le record d'Asie du 100 m papillon S14 pour monter sur la troisième marche du podium[1]. Aux Jeux para-asiatiques, Chan Yui-lam est médaillée d'or du 100 m papillon S14 en battant le record des Jeux en 1 min 4 s 73[2] après avoir dominé le 100 m dos S14 en 1 min 9 s 15[3]. Elle est également médaillée d'argent du 100 m brasse SB14[2].
Lors du premier jour des Jeux paralympiques d'été de 2024, Chan remporte la première médaille de Hogn Kong de ces Jeux en terminant 2e du 100 m papillon S14 en 1 min 3 s 70[4]. Elle avait terminé 4e de la même course lors des Jeux paralympiques d'été de 2020[4] alors qu'elle avait battue le record du monde lors des qualifications[5].
