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Les championnats d'Europe d'escrime 1981 se sont disputés à Foggia en Italie en 1981. La compétition organisée par la fédération italienne d'escrime, sous l'égide de la Confédération européenne d'escrime a vu s'affronter des tireurs des différents pays européens lors de 4 épreuves différentes.

Pour cette première édition des championnats d’Europe, les épreuves sont uniquement individuelles.

Avec trois titres sur quatre possibles, l'Italie termine la compétition largement en tête.

Résultats

Épreuves	Or	Argent	Bronze
Épée
Hommes individuel résultats détaillés	Angelo Mazzoni	Stéphane Ganeff	Zoltán Székely
Fleuret
Hommes individuel résultats détaillés	Andrea Borella	Angelo Scuri	Petru Kuki
Femmes individuel résultats détaillés	Anna Rita Sparaciari	Dorina Vaccaroni	Cornelia Hanisch
Sabre
Hommes individuel résultats détaillés	Imre Gedővári	Jacek Bierkowski	Ferdinando Meglio

Tableau des médailles
Rang	Nation	Or	Argent	Bronze	Total
1	Italie	3	2	1	6
2	Hongrie	1	0	1	2
3	Belgique	0	1	0	1
3	Pologne	0	1	0	1
5	Allemagne de l'Ouest	0	0	1	1
5	Roumanie	0	0	1	1
Total		4	4	4	12

European Fencing Confederation (EFC), site officiel de la Confédération européenne d’escrime.