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Classification
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Dipsacales
Famille	Valerianaceae
Genre	Centranthus
Ordre	Dipsacales
Famille	Caprifoliaceae

Centranthus ruber

Le Centranthe rouge (Centranthus ruber), appelé aussi Lilas d'Espagne ou Valériane rouge, est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Caprifoliacées (anciennement des Valérianacées).

La valériane rouge fait partie des plantes appelées « herbe aux chats ».

Étymologie

Le nom de genre Centranthus a été forgé en 1805 par le botaniste suisse De Candolle à partir du grec κέντρον kentron « piqure, éperon » et ἄνθος anthos « fleur », car la fleur est munie d'un éperon. L'épithète spécifique dérive du latin ruber « rouge »^[1].

Caractéristiques botaniques

C'est une plante assez grande vivant souvent en colonies (elle forme des touffes). Sa hauteur est variable, allant de 30 cm à 1,30 m, avec des tiges beaucoup plus longues qui peuvent courir sur le sol pour chercher le soleil (espèce héliophile). La souche est épaisse, subligneuse. Cette partie souterraine à odeur prononcée rappelant celle de la valériane officinale, sa cousine, attire irrésistiblement les chats^[2]. Les tiges, cylindriques (de 5 à 12 mm de diamètre), lisses, glauques et glabres, sont creuses et fragiles^[3]. D'abord simples et étalées, elles deviennent rameuses lorsqu'elles se redressent. Elles se cassent facilement, tout net^[4].

Les feuilles sont opposées, glabres, glauques et entières ou finement dentées, charnues. Elles présentent une hétérophyllie marquée : les supérieures sont sessiles, engainantes (souvent connées) et deltoïdes (7 × 6 cm), les inférieures décurrentes et elliptiques (15 × 5 cm)^[4].

Les fleurs hermaphrodites sont rouges, roses ou parfois blanches (10 % des individus : Centranthus ruber 'Albus'), odorantes. Elles sont groupées en cymes multipares qui forment à l'extrémité des rameaux des panicules ou corymbes denses puis les inflorescences s'allongent. Ces grappes de fleurs ressemblent un peu à celles du lilas, d'où son nom vernaculaire de « lilas d'Espagne ». Chaque fleur possède une longue corolle en tube (8 à 14 mm de long) prolongée d'un bout par un éperon étroit (5 à 10 mm) et de l'autre s'étalant en 5 lobes (4+1). Il n'y a qu'une seule étamine et un style dépassant la corolle.

La floraison s'étale de mai à septembre. La pollinisation est de type entomogame (bourdons, et surtout papillons à longue trompe).

Les fruits sont des akènes glabres à dissémination anémochore^[4].


Les centranthes rouges sont très visités par les moro-sphinx (Macroglossum stellatarum)	ainsi que par les sphinx-gazés (Hemaris fuciformis), région de Cognac

Écologie

Centanthrus ruber est originaire^[5] des régions méditerranéennes : Afrique du nord (Maghreb), Turquie, Grèce, ex-Yougoslavie, Italie, France, Espagne et Portugal. Le réchauffement climatique lui permet de remonter progressivement vers le nord.

C'est une espèce thermophile et hyperxérophile qui s’accommode des sols très secs. Ses longues tiges presque lignifiée à la base peuvent courir au sol pour trouver la chaleur et le soleil. Chasmophyte, elle croît sur les rocailles, éboulis, sur les vieux murs eutrophiles ou les rochers ensoleillés (flore des murs, elle est associée en ville avec la Pariétaire de Judée). Elle est assez indifférente à la composition chimique des sols^[6].

Usages

Plante comestible

Dans certains pays, le Centranthe rouge a été utilisé comme plante alimentaire, dont en Italie^[7]

Plante médicinale

L'écorce de la racine de Centranthus ruber D.C. a une teneur supérieur à 7 % en valepotriates. Les valepotriates sont un groupe d'iridoïdes lipophiles avec un squelette pyranoïdes^[pas clair] cyclopentane. Une étude a montré que l'action sédative de la teinture, administrée par voie orale chez la souris, est clairement marquée^[8]. En raison de sa grande activité et de sa faible toxicité, le Centranthus ruber peut être avantageusement substitué à la Valeriana officinalis L.

Les feuilles ont des propriétés antiscorbutiques^[3].

Variétés

C. ruber 'Albus', aux fleurs blanches
C. ruber 'Coccineus', aux fleurs d'un rouge plus soutenu

Album d'images

Plantules (jardin botanique de Wroclaw)
Centranthe rouge à Las Vegas
Lilas d'Espagne sauvage photographié à Banyuls-sur-Mer
Centranthus ruber à Labussière-sur-Ouche, Côte-d'Or
Centranthus ruber f. 'albus'
Centranthus ruber f. 'coccineus'

Notes et références

↑ François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolites, Editions Quae, 2012 (lire en ligne), p. 179
↑ d'où son nom vernaculaire d'Herbe aux chats, donné dans le Poitou, cf.Centranthe rouge
↑ ^{a et b} J-C. Rameau, D. Mansion, G. Dumé, C. Gauberville, Flore Forestière Française, guide écologique illustré, 3 région méditerranéenne, Ministère de l'agriculture et de la pêche, 2008, 2426 p.
↑ ^{a b et c} François Couplan, Eva Styner, Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, Delachaux et Niestlé, 1994, p. 157.
↑ (en) Référence GRIN : espèce Centranthus ruber
↑ Données d'après :Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004
↑ Camarda, I., Carta, L., Vacca, G., & Brunu, A. (2017). Les plantes alimentaires de la Sardaigne: Un patrimoine ethnobotanique et culturel d’ancienne origine. Flora Mediterr, 27, 77-90.
↑ T Adzet, « ACTIVITÉ DE LA TEINTURE DE CENTRANTHUS RUBER, PAR VOIE DIGESTIVE », Planta Medica, vol. 29, n^o 04,‎ 13 janvier 2009, p. 305-309 (ISSN 0032-0943 et 1439-0221, DOI 10.1055/s-0028-1097668, lire en ligne, consulté le 1^er juin 2013).