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Barrio Logan, refuge des Mexicains fuyant la révolution au début du XXe siècle, est aujourd'hui le centre de la communauté hispanique de San Diego. Les habitants s'y rendent pour savourer les tortillas fraîches de Las Cuatro Milpas et les spécialités boulangères de Panchitas Bakery, telles que les empanadas à la citrouille et les bolillos au piment et au fromage[1].