Cet article est une ébauche concernant l’histoire et la Toscane.
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L'Arte dei Beccai est une corporation des arts et métiers de la ville de Florence, l'un des arts mineurs des Arti di Firenze qui y œuvraient avant et pendant la Renaissance italienne.
Ce sont les bouchers, les poissonniers et les gérants des hôtelleries et des tavernes. L'Art dei Beccai n'obtint jamais la reconnaissance parmi les membres des Arts Majeurs.
La corporation était gouvernée par six consuls et le conseil de 25 associés qui devaient renouveler annuellement leur serment. Les règles prescrites par la Commune et les statuts de l'Arte pour l'exercice de l'activité de la consommation des viandes étaient très strictes et prévoyaient des sanctions très sévères envers les fautifs :
Les Beccai étaient divisés jusqu'en 1318, en deux groupes, faisant les uns leur commerce à la loggia del Mercato Nuovo, les autres au Mercato Vecchio. En 1318 ils se réunirent tous ensemble dans une boutique acquise près de l'église Santa Maria Sopra Porta et, quelques années plus tard, la corporation réussit finalement à édifier son siège en face d'Orsanmichele.
Mouton noir rampant sur champ d'or.
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