Antonio Maria Panebianco est notamment provincial de son ordre en Sicile. En 1858, il fait partie de la mission vers Transylvanie à résoudre les problèmes en relation avec les mariages mixtes dans cette province. Il exerce des fonctions au sein de la curie romaine, notamment à la Congrégation de l'Inquisition et à la Congrégation pour les affaires ecclésiastiques extraordinaires.