Adolph Deutsch commence sa carrière à Broadway dans les années 1920 et 1930 avant de travailler pour Hollywood à la fin des années 1930. Pour Broadway, il orchestre As Thousands Cheer d'Irving Berlin et Pardon My English de George et Ira Gershwin.
Ce natif de Londres est aussi nommé pour sa direction d'orchestre pour la version filmée de 1951 de Show Boat et pour Tous en scène (1953). À Broadway et Hollywood, il dirige, compose et arrange, mais n'écrit pas de chansons.