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Aaron Draper Shattuck naît à Francestown dans l'état du New Hampshire en 1832. En 1844, il déménage avec sa famille à Lowell dans l'état du Massachusetts. Il étudie auprès du peintre portraitiste Alexander Ransom à Boston en 1851 et l'accompagne à New York en 1852, où il poursuit sa formation à l'académie américaine des beaux-arts. En 1854, il peint pour la première fois dans les montagnes Blanches du New Hampshire. Il expose son travail l'année suivante à l'académie américaine des beaux-arts et au Boston Athenæum. Travaillant à ces débuts comme peintre portraitiste afin de vivre de son art, il évolue vers la peinture de paysage. Durant les années 1850, il visite notamment les vallées de l'Hudson River(en) et d'Housatonic(en), la côte Sud du Maine(en) et les montagnes de la Virginie-Occidentale. De 1859 à 1896, il possède un studio au sein du Tenth Street Studio Building(en) à New York. En 1857, il achète une ferme à Conway dans le New Hampshire ou il réside durant l'été. En 1860, il épouse Marian Colman, la sœur du peintre Samuel Colman. Il est élu à l'académie américaine des beaux-arts en 1861.
En 1879, il déménage à Granby dans l'état du Connecticut ou il achète une ferme, au sein de la vallée de Farmington(en). Sur place, il bénéficie de la rivière de Farmington et de la Talcott Mountain pour illustrer ces peintures de paysage, accordant une grande importance aux animaux ruraux dans ces toiles. En 1883, il invente un système de clés permettant de fixer la toile sur le châssis d'un tableau. Cette invention, économique et pratique et utilisée par les peintres de l'époque, lui apporte la richesse. Il tombe malade en 1888 et cesse de peindre. Il se consacre alors à l'élevage de moutons, s'essaie à la greffe de pommiers et à la fabrication de violons. Il décède dans sa ferme en 1928.
(en) American Paradise: The World of the Hudson River School, Metropolitan Museum of Art, New York, 1987.
(en) Kevin J. Avery, American Drawings and Watercolors in the Metropolitan Museum of Art, Volume 1, A Catalogue of Artists Born before 1835, Metropolitan Museum of Art, New York, 2002.
(en) David B. Dearinger, Paintings & Sculpture at the Nat. Academy of Design, Vol. 1: 1826-1925, Volume 1, Hudson Hills Press Inc, New York, 2004.
Joan M. Matter, The Grove Encyclopedia of American Art', Oxford University Press, New York, 2011.