Ōsaki on kaupunkina suhteellisen nuori: se perustettiin vuonna 2006 liittämällä yhteen Furukawan kaupunki sekä Iwadeyaman, Kashimadain, Matsuyaman, Narukon, Sanbongin ja Tajirin maaseutukaupungit. Asutus alueella on vanhaa, ja sieltä on löydetty arkeologisia kohteita jo jōmon-kaudelta. Kaupungin keskusta sijaitsee Furukawassa, jonne Ōsaki-klaanin vasallit perustivat linnan Muromachi-kaudella. Sittemmin Edo-kaudella 1600–1800-luvuilla se kehittyi ympäröivän maaseutualueen markkinapaikkana ja liikenteen solmukohtana Ōshū-kaidō-tiereitillä.[3][4]
Talous
Ōsakiin on sijoittunut muun muassa elektroniikka- ja sementtiteollisuutta sekä autoteollisuuden liitännäisteollisuutta. Maaseutualueilla tuotetaan etenkin riisiä, mutta myös vihanneksia sekä naudan- ja sianlihaa. Narukon alueen perinteisiä tuotteita ovat lakkatyöt ja kokeshi-nuket, Iwadeyamassa valmistetaan bambuesineitä.[3][4]
