Lindberg kasvoi synnyinkaupungissaan Uumajassa ja myöhemmin Jönköpingissä. Hän opiskeli piirtämistä Tukholman taideteollisessa korkeakoulussa Konstfackissa ja jatkoi myöhemmin taideopintoja Kööpenhaminassa ja Pariisin kuulussa Académie Colarossissa.[1] Lindberg aloitti työuransa kesätyöntekijänä muotoilija Wilhelm Kågen alaisuudessa Gustavsbergin posliinitehtaalla, jossa pysyi eri tehtävissä aina vuoteen 1980 saakka. Hän oli erityisesti keraamisista tuotteistaan tunnetun Gustavsbergin taiteellinen johtaja vuosina 1949–1959 ja 1972–1978.[2]
Stig Lindbergin Gustavsbergille suunnittelemat Berså- ja Spisa-sarjojen kahvikupit
Gustavsbergin tehtaalla muotoilijoita rohkaistiin kokeilemaan monipuolisesti erilaisia tekniikoita. Lindberg osoitti muotoilijana idearikkauttaan ja sai ottaa huomattavia taiteellisia vapauksia. Hän käytti työssään monia eri materiaaleja kuten muovia, metallia, savea ja paperia. Hänen muotoilemansa tuotteet olivat usein hyvin värikkäitä ja leikkisiä. Lindbergin huomattavimpiin töihin kuuluvat 1930- ja 1940-lukujen käsinmaalatut fajanssiastiat, 1940-luvun pariaaniposliinista muotoiltu veistossarja sekä 1950–1970-luvuilla esitellyt Spisa-, Berså- ja Birka-astiasarjat. Muotoilun ohella hän kuvitti surrealistisen leikkisillä piirroksillaan Lennart Hellsingin ja muiden lastenkirjailijoiden teoksia.[2][3]
