Pourbus vietti suurimman osan elämästään Bruggessa, jossa hänestä tuli taidemaalarikillan jäsen vuonna 1543. Hänestä tuli sukupolvensa johtava taiteilija.[1] Maineen kasvuun vaikutti Pourbusin asema hänen appensa Lancelot de Blondeelin suojattina. Todellisen rakkauden allegoria noin vuodelta 1547 on varhaisin teos, jonka tekijäksi Pourbus on merkitty.[2] Pourbus työskenteli myös maanmittaajana ja kartografina.[1]
