Peter Herbolzheimer (31. joulukuuta 1935 Bukarest – 27. maaliskuuta 2010 Köln) oli saksalainen jazzmuusikko. Hän soitti varhaisella urallaan kitaraa, mutta keskittyi myöhemmin pitkälti pasuunansoittoon. Hän tuli tunnetuksi myös säveltäjänä ja sovittajana.^[1]

Herbolzheimer johti omaa big bandiaan, johon kuuluivat muiden muassa Duško Gojković, Palle Mikkelborg, Niels-Henning Ørsted Pedersen ja Alex Riel. Siinä toimi myös tilapäisinä esiintyjinä yhdysvaltalaismuusikoita, kuten Art Farmer ja Herb Geller. Herbolzheimer teki 1970-luvulla runsaasti televisio- ja radiotyötä. Hän myös soitti esimerkiksi Dizzy Gillespien kanssa. Lisäksi hänet kutsuttiin osallistumaan musiikilla vuoden 1972 kesäolympialaisiin Müncheniin. Herbolzheimer omaksui musiikkiinsa rockvaikutteita.^[1]