Pelto valmistui Sibelius-Akatemiasta kirkkomuusikoksi ja urkuriksi. Hän oli Janne Raition oppilas.[4] Vuonna 1994 hän väitteli musiikin tohtoriksi aiheenaan suomalainen urkuhistoria.[3]
Pelto konsertoi urkurina Suomen historiallisia urkuja -tietokanta perustuu Pellon tutkimustyölle suomalaisen urkuhistorian parissa.[3][6] Pelto toimi vuosina 1969–1975 Organum-seuran puheenjohtajana.[7]
Soitinrakennusta ja harrastuksia
Pentti Pelto ja hänen poikansa Arno rakensivat klavikordeja[8] ja cembaloja. Pentti Pelto harrasti radioamatööritoimintaa ja oli kiinnostunut vanhoista amatööriradiolaitteista[9] sekä elektroniikasta.
Teoksia ja artikkeleja
Pelto, Pentti – Kuula, Pentti: Kirkkomusiikin suuria mestareita. Suomen kirkon sisälähetysseura, Helsinki 1966.
Urkujen käyttäjän käsikirja. Sibelius-Akatemia, Kirkkomusiikin osaston julkaisuja, Helsinki 1989. ISBN 951-95540-3-3.
Kaksi suomalaista urkuperinnettä. Diss. Sibelius-Akatemia, Helsinki 1994 ISBN 952-9658-23-0.
Puoli vuosituhatta suomalaisia urkuja. Helsinki: Organum-seura, 2014. ISBN 978-951-95712-3-2
Kettunen, Asta: soi Tampereen uruissa.[vanhentunut linkki]Tampereen Kirkkosanomat 2/2011. (Artikkelissa Pelto kertoo vanhoista uruista Suomessa ja Tampereella.)