Marco Evaristti (s. 1963 Santiago de Chile) on chileläissyntyinen, Tanskassa 1980-luvulta lähtien asunut taiteilija, joka on tullut tunnetuksi shokkitaiteestaan.^[1][2]

Evaristti kouluttautui arkkitehdiksi.^[3] Hän sai maisterin arvon Tanskan kuninkaallisesta taideakatemiasta.^[1] Evaristti on suunnitellut toimistoja Tanskassa ja loistohotellin Bangkokissa. Eniten hän sai kuitenkin julkisuutta teoksellaan Helena & El Pescador, joka esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 2000^[1] Trapholt-museossa Koldingissa. Teokseen kuului kymmenen Moulinex-merkkistä tehosekoitinta, joista jokaisessa ui kultakala. Yleisölle annettiin mahdollisuus käynnistää tehosekoittimia ja tappaa kaloja tai "armahtaa" niitä ja antaa niiden jatkaa uimistaan. Museon johtaja Peter S. Meyer asetettiin syytteeseen eläinrääkkäyksestä, koska hän ei suostunut kytkemään tehosekoittimia irti poliisin käskystä huolimatta. Meyer kuitenkin vapautettiin syytteistä. Evaristti on itse todennut tulevansa aina yhdistetyksi teokseen Helena & El Pescador. Teoksen nimen osa "El Pescador" ("kalastaja") viittaa taiteilijan itsestään alastomana ottamaan kuvaan, johon on liitetty alatyylistä saksankielistä kirjoitusta. Helena & El Pescador -näytös toistettiin Evaristtin 50-vuotispäivän kunniaksi vuonna 2013 järjestetyssä retrospektiivissä, mutta kultakalat olivat tällä kertaa valmiiksi kuolleita ja säilöttyinä hyydykkeeseen tehosekoitinten sisällä.^[3]

Evaristti on selittänyt taiteensa julmuutta humanismista kumpuavana.^[3] Hän onkin kuolemanrangaistuksen kriitikko. Hän on suunnitellut kuolemaantuomituille asuja teloitukseen ja sisällyttänyt näyttelyyn pinkin teloitussängyn. Vuonna 2008 Evaristti teki kuolemaantuomitun yhdysvaltalaisen Gene Hathornin kanssa sopimuksen, jossa Hathorn testamenttasi ruumiinsa taiteelle. Evaristtin suunnitelmaan kuului Hathornin jauhaminen teloituksen jälkeen kalanruoaksi. Yleisö saisi tällöin ruokkia jauhetulla ruumiilla satoja akvaariossa uivia kultakaloja.^[2]

Teoksessaan Forgive Me Helena Evaristti sijoitti kultakaloja akvaarioon, jossa Toora, Raamattu ja Koraani olivat hitaasti hajoamassa veteen.^[3] Taiteilija teki myös teoksen, joka koostui hänen oman kehonsa rasvoista valmistetuista lihapullista, jotka syötettiin illallisseurueelle.^[2][3] Lisäksi Evaristti on muun muassa kullannut ja myynyt omia ulosteitaan. Luonnonsuojeluaiheisessa teoksessaan Ice Cube Project Evaristti maalasi Grönlannissa jäävuoren punaiseksi. Hän yritti toistaa vastaavan teon Mont Blancin huipulla, mutta tuli pidätetyksi.^[2] Evaristtin kuvataidetta kuuluu lukuisten museoiden kokoelmiin muun muassa Chilessä, Tanskassa, Australiassa, Argentiinassa, Kuuballa ja Thaimaassa.^[4]