Mahonki on karibianaitomahongin (Swietenia mahagoni) ja amerikanaitomahongin (Swietenia macrophylla) puuainesta. Mahonkia käytetään usein huonekalujen ja soittimien valmistamiseen oksattomuutensa, kutistumattomuutensa ja käyristymättömyytensä ansiosta. Kiillotettuna mahonki on kauniin punaista. Mahonkia käytetään useasti muun muassa veneiden kalusteisiin sekä pintamateriaalina.[1]
Aitomahonkien (Swietenia) suvun lajit ovat nykyisin vähentyneet merkittävästi liikahakkuiden vuoksi ja ovat suojeltuja, mutta niitä viljellään pieniä määriä mm. Aasiassa. Kaijamahonkien (Khaya) suvun puista, useimmiten bassaminkaijamahongista (Khaya ivorensis), käytetään yleensä nimeä "afrikkalainen mahonki".
